بررسی روند تولید و مصرف گوشت در ایران طی سال های ۱۳۸۱ الی ۱۳۹۲
نویسندگان
چکیده
فقدان پروتئین در رژیم غذایی منجر به استفاده ی بدن از منابع پروتئینی بدن شده و ضعف ماهیچهای، ضعف در عملکرد قلب، تأخیر در ترمیم زخمها، سوء هاضمه، نازک شدن و کم پشت شدن موها و موارد دیگری را به دنبال دارد. عمده پروتئین مورد نیاز انسانها از طریق خوردن گوشت و به طور عمده گوشت چهارپایان اهلی، پرندگان به ویژه مرغ و آبزیان به ویژه ماهی تأمین میشود. علیرغم افزایش سرانه ی مصرف ماهی در کشور ما، همچنان گوشت مرغ و گوشت قرمز، سهم بیش تری در مصرف خانوارها به خود اختصاص داده اند. با توجه به این موضوع و همچنین اصل جایگزینی نهادهها در اقتصاد کشاورزی (که گوشت مرغ را جایگزین گوشت قرمز در بازار مصرف گوشت می داند) در این مقاله ابتدا وضعیت تولید، واردات و مصرف گوشت مرغ و سپس گوشت قرمز در ایران در فاصله ی سال‌های ۱۳۸۱ الی ۱۳۹۲ مورد بررسی قرار خواهد گرفت و در خاتمه بر مبنای یافته های این مقاله، پیشنهاداتی ارایه خواهد شد.
منابع مشابه
بررسی رابطه‌ی علّی مصرف انرژی ، اشتغال و تولید ناخالص داخلی (ایران طی سال های 1384-1350)
انرژی یکی از عوامل اساسی تولید در میان تمامی بخش های اقتصادی است که دارای اثرات قابل توجهی در اقتصاد می باشد. در این مطالعه برای آزمون ارتباط علی بین مصرف انرژی (به شکل مجموع مصرف فراورده های نفتی مصرف گاز و مصرف برق)، اشتغال و تولید ناخالص داخلی در ایران طی دوره 1350- 1380 از تجزیه و تحلیل همگرایی و آزمون علّیت هیسائو استفاده شده است. نتیجه‌ی آزمون همگرایی جوهانسن(1988) ن...
متن کاملمصرف نان خانوارهای ایرانی طی سال های ۱۳۹۲-۱۳۸۶
نان در ردیف بهترین و سالم ترین مواد غذایی قرار دارد. بر اساس آموزه های دین مبین اسلام، نان از احترام خاص و ویژه ای بر خوردار است. بدون شک نان یکی از اصلی ترین کالاهای مورد مصرف خانوارهای ایرانی است. آمارهای غیر رسمی نشان می دهند که مصرف سرانه ی نان در ایران بیش از مصرف سرانه ی کشورهای همسایه است که این به معنای اهمیت بیش تر نان در سبد غذایی ایرانیان است. با توجه به حذف تدریجی یارانه ی گندم، قیم...
متن کاملبررسی روند کشتار دام کشتارگاه های کشور طی سال های ۱۳۸۳ تا ۱۳۹۲
اطلاعات آماری که از طریق جمع آوری و انتشار آمار کشتار دام کشتارگاه های کشور در اختیار برنامه ریزان، مسئولان اجرایی و محققان کشور قرار می گیرد موجب اتخاذ سیاست های درست در زمینه ی تنظیم واردات و صادرات دام و همچنین توزیع صحیح آن در کشور می شود. به احشامی مانند گوسفند و بره، بز و بزغاله، گاو و گوساله، گاومیش و بچه گاومیش و شتر و بچه شتر، دام می گویند و از میان این دام ها گوسفند و بره، بز و بزغاله...
متن کاملبررسی تغییرات فصل پذیری و ناهنجاری های بارش فصلی در ایران طی دوره 1977 الی 2006
تغییر اقلیم و پیامدهای آن از مهم ترین موضوعات زندگی بشر در دهه های اخیر است. تغییر در توزیع درون سالانه بارش و فصل پذیری می تواند نمودی از تغییر اقلیم باشد. علاوه بر آن تغییر در فصل پذیری و تاخیر یا تقدم بارش های فصلی برای تصمیم گیری های کلان در زمینه های کشاورزی و هیدرولوژی تاثیرزیادی دارد. در پژوهش حاضر برای بررسی چگونگی توزیع درون سالانه بارش به صورت کمی، ابتدا شاخص فصل پذیری و همچنین ناهنجا...
متن کاملبررسی روند تغییرات مصرف برق در بخش های مختلف طی سال های ۱۳۸۰ تا ۱۳۹۱
از آن جا که اطلاعات آماری برق و نفت و گاز توسط وزارت خانه های نیرو و نفت و واحدهای وابسته به آن ها، به روش ثبتی تولید و ارائه می شود، بررسی روند تغییرات مصرف آن ها در بخش های مختلف، ضروری است. اطلاعات آماری صنعت برق، برای اوّلین بار توسط وزارت آب و برق وقت (وزارت نیروی فعلی) در سال ۱۳۴۳گردآوری شده است. ارقام و آمار مربوط به سال های قبل از ۱۳۴۳به صورت منظم در دسترس نیست ولی از سال ۱۳۴۶به بعد، اطل...
متن کاملبررسی تغییرات ترجیحات مصرف کنندگان برای گوشت قرمز و گوشت مرغ در ایران (کاربرد آزمون ناپارامتریک)
در این مطالعه تغییرات ترجیحات خانوارهای ایرانی در مورد گوشت قرمز و گوشت مرغ در دوره زمانی 85-1353 مورد بررسی قرار گرفته است. در این راستا یک الگوی برنامه‌ریزی خطی در چارچوب الگوی پیشنهادی Sakong و Hayes (1992) تدوین و تغییر در ترجیحات به صورت مقادیر تغییر در مصرف سرانه برای این دو نوع گوشت در طول سال‌های مورد مطالعه اندازه گیری شده است. نتایج نشان داد که مقادیر مصرف سرانه برای برخی از سال‌ها د...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
آمار (دوماهنامه ی تحلیلی - پژوهشی)جلد ۳، شماره ۵، صفحات ۲۰-۲۵
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023